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Nos idées recettes pour intégrer le sel fumé en cuisine

Sel marin fumé hawaïen
La couleur du sel fumé varie en fonction du type de bois utilisé pour le fumage. Photo par Joy
Le sel fumé, c'est la petite touche finale qui rendra irrésistibles vos plats préférés. On l'utilise sur des grillades, des poissons, des légumes, un gratin, une soupe, des oeufs ou encore des salades.

Il s'accorde également très bien avec certains cocktails comme le Bloody Mary ou la Margarita ou même certains desserts.

Meilleures recettes de sel fumé et de fumé des Gourmets

Des idées de recettes de sel fumé et de fumé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Praliné fumé
Praliné fumé
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Comme dit dans le titre, c'est à tomber : j'ai dû cacher le pot pour que mon homme ne l'engloutisse pas en trois jours sur ses tartines de petit déjeuner ! Je l'ai fait en version fumée, en utilisant des amandes fumées et en ajoutant un peu de sel fumé également.
Yorkshire Pudding au Cumin, Oeuf Frit au Sel Fumé, Chorizo, Maïs
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Massacre à la Mandoline Massacre à la Mandoline
L'incontournable accompagnement Britannique par excellence... revisité en plat complet.

Dernières recettes de sel fumé et de fumé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sel fumé et de fumé qui changent !

Aubergines aux amandes et graines de sésame
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Des aubergines au four avec un garniture croustillante de fruits secs, à manger tièdes ou froides.

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